Tarte aux poires-chocolat

Tarte aux poires-chocolat

Ingrédients

- Pâte brisée

- 1 boîte de poires au sirop

- 200g de chocolat noir

- 200g de crème fraiche + 4 grosse cuillère à soupe de crème fraîche

- 1 œuf

- 25g de sucre

- 50g d’amandes en poudre

 

Préparation

- Préchauffez le four à 180°.

- Faites fondre le chocolat avec 4 cuillères de crème fraîche dans le micro-onde (voir note en bas de page).

- Déroulez la pâte dans un moule à tarte,

- Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette,.

- Nappez le fond de chocolat.

- Coupez les poires en lamelles (si vous le souhaiter, laisser entière) et déposez-les sur le chocolat.

- Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, l’œuf, la poudre d’amandes et le sucre.

- Versez la préparation sur les poires.

- Enfournez 30 minutes environ jusqu’à ce que le dessus soit bien dorée,

- Laissez refroidir et placez la tarte au réfrigérateur.

 

Note : Mettre 30 secondes au micro-onde, le chocolat et la crème fraîche et mélanger (faire cela 3 fois). Votre chocolat sera fondu et lisse.